1、荠荠菜，附属于十字花科，别称地菜，是一种广受人们喜爱的野生蔬菜它另有护生草和菱角菜等雅号，以它嫩绿的叶片为人们所青睐荠菜的汗青积厚流光，据考古记录，早在公元前300年，我国就已经有收罗野生荠菜食用的传统这种甘旨的植物发源于我国，随后逐渐传达至全球，尤其在19世纪末至20世纪初，上海；大叶香荠菜，学名Lepidium virginicum Linn，在植物分类学上属于北美独行菜属它另有其他几个异名，如Discovium gracile Raf 和 Discovium ohiotense DC，以及Medik 所定名的Lepidium diandrum这个名字源于其共同的植物特征和散布区域大叶香荠菜在中国局部地域也有差别的俗称，好比大叶香荠菜，这个。

2、1 板叶荠菜，又被称为大叶荠菜，其特征在于宽大而丰富的叶片，长度约为10厘米，宽度到达25厘米，且叶片裂刻较浅一个成熟植株约莫有18片叶子这种荠菜适合低凹地种植，叶片出现浅绿色，在低温情况下叶片颜色会加深它属于早熟品种，成长迅速，产量较高，且含有较少的纤维，味道鲜美，商品代价高；“三月三，荠菜赛灵丹”，如今尽管还没到农历三月三，尽管疫情仍没有消散，但在东风的吹拂下，嫩嫩绿绿的荠荠菜已然勾起了不少人采食的念想春季吃野菜，被越来越多人视为一种 养生 习惯，而荠荠菜作为野菜中的佼佼者，自然让人惦记荠荠菜，为十字花科荠菜属一年或二年生草本植物，别名香荠；1 荠菜在南方被称为荠荠菜，这种植物属于十字花科，是备受喜爱的野菜之一2 荠菜有许多别号，如枕头草粽子菜三角草香荠护生草菱角菜地菜上巳菜荠草等3 今朝，荠菜主要有两个品种，此中一种是板叶荠荠菜，也称大叶荠荠菜，它是上海市的处所品种4 荠菜是春天的时令蔬菜；1野荠菜主要分为两种范例板叶荠菜，亦称大叶荠菜，是上海市的特有品种其叶片出现浅绿色，边沿有羽状浅裂，外表相对滑润且带有轻微绒毛在低温作用下，叶色会逐渐变深而散叶荠菜，别名雀漏枣，有百脚荠菜慢荠菜花叶荠菜小叶荠菜碎叶荠菜碎叶甲等多类别称其叶片呈绿色，有羽状全；南方叫荠荠菜荠荠菜为十字花科植物，是人们喜爱的一种野菜荠荠菜别号枕头草粽子菜三角草香荠护生草菱角菜地菜上巳菜荠草今朝出产上主要两个品种一种是板叶荠荠菜， 又叫大叶荠荠菜，上海市处所品种荠菜是春天时令的蔬菜，已有几千年的汗青，并且普及大江南北，许多文人雅士对。

3、同时，维生素C还能断根体内自由基，缓解细胞衰老，具有美容养颜的成效别的，荠菜中的胆碱云香苷和黄酮素等身分具有降血压的作用而麦角碱近似身分则能使子宫肠道和膀胱滑润肌收缩，具有利尿消肿的成果荠菜还含有丰厚的富马酸和维生素AC等强抗氧化性身分，具有抗肿瘤作用它所含的胡萝卜素能；1 大叶荠菜 大叶荠菜是一种常见的品种，叶片较大，呈深绿色，叶片边沿呈锯齿状成长适应性强，在我国各地均有散布大叶荠菜含有丰厚的营养身分，如卵白质维生素等2 散叶荠菜 散叶荠菜的特点在于其叶片涣散，不像大叶荠菜那样严密这种荠菜品种的香味浓郁，口感共同，深受人们喜爱它通常成长在；从外不雅来看，大叶荠菜要比小叶荠菜标致一些，具有一定的参观性尽管这种“大宽叶”荠菜的味道不敷浓郁，对照寡淡，但采摘和清洗起来都对照省事，口感也较肥美这种荠菜炒着吃，或是洗净用开水焯烫后，插手酱油白糖等复杂凉拌一下，照旧蛮清爽好吃的固然，这两种荠菜在营养代价方面都是差未几的。

4、大叶香荠菜的形态特征各别，主要分为葶苈琴叶葶苈和播娘蒿三种范例葶苈是一年生或二年生草本植物，高度可达530cm，茎直立，分枝稠密基生叶为倒披针形，羽状破裂，裂片巨细纷歧，边沿有锯齿，叶面掩盖短伏毛茎生叶则是披针形或长圆形，边沿疏齿顶真个总状花序出现红色，萼片卵圆形，花瓣倒椭圆形；8 别的，荠菜中的二硫酚硫酮具有抗癌个性，能预防胃癌和食管癌粗纤维丰厚，有助于消化和预防心血管疾病，胡萝卜素的含量丰厚，有益于干眼病和夜盲症的防治9 荠菜别号枕头草粽子菜三角草香荠护生草菱角菜地菜上巳菜荠草今朝出产上主要有两个品种一种是板叶荠菜，又叫大；大叶香荠菜，作为一种常见的耐旱杂草，普遍存在于多种农田情况中，如小麦玉米大豆花生和荞麦田中，尤其是在旱地作物种植区，其问题尤为突出这种植物的成长个性使其经由过程养分竞争和空间占用，对农作物发生影响，导致作物成长受限，产量下降更为要害的是，大叶香荠菜还饰演着某种病虫害的“绿洲”脚色。

5、Cronquist零碎中的五桠果亚纲Dilleniidae是木兰纲的一个亚纲，大叶香荠菜则在此中找到了自己的地位再向下，它属于白花菜目Capparales，这是由一些小型草本植物构成的目最终，大叶香荠菜在十字花科Cruciferae中被分类，这是被子植物门中的一个科，以其四瓣花和十字形花冠而闻名在十字花科中；大叶香荠菜，高20~50cm茎单一，直立，上局部枝，具柱状腺毛基生叶倒披针形，羽状破裂或大头羽裂，裂片巨细不等，边沿有锯齿，两面有短伏毛茎生叶有短柄，倒披针形或线形总状花序顶生，萼片椭圆形，长1mm花瓣红色，倒椭圆形，和萼片等长或稍是非角果近圆形，有狭翅，顶端微缺种子椭圆形，红；一种是散叶荠菜，又叫百脚荠菜慢荠菜花叶荠菜小叶荠菜碎叶荠菜碎叶甲等叶片绿色，羽状全裂，叶缘羽状深裂，叶面滑润绒毛多，遇低温后叶色转深，带紫色2荠菜，别名护生草地菜小鸡草地米菜菱闸菜等，十字花科，荠菜属植物，一二年生草本植物处所上叫香荠，北方也叫白；荠菜有2个品种，依照荠菜的叶子可以分为板叶荠菜和散叶荠菜在春季夏季秋季都可以种植春季主要在2月下旬到4月下旬停止种植，夏季则是78月上旬，秋季是910月上旬1板叶荠菜这类荠菜又叫大叶荠菜，是上海品种，叶子颜色为浅绿色，对照厚，长度为十厘米，宽度在25厘米，叶片对照润滑。