癌症，已经成为影响现代人生命的一个很大的因素，依据研究，多吃海鲜的人比个别人的发病率低30%以上，下面就为各人整理出8种海鲜类癌症克星！

　　

一、鲍鱼

　　鲍鱼，是中国传统的宝贵食材，享有“海味之冠”的代价。在美、澳等国度，鲍鱼逐渐成为一种餐桌上的抗癌食品。

　　现代研究标明，鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质III。它可以或许进步免疫力，粉碎癌细胞代谢进程，进步抑瘤率，却不损害正常细胞，有爱护免疫零碎的作用。药理研究证实，对癌细胞有较强的按捺作用。对链球菌，葡萄球菌，流感病毒，疱疹病毒，脊髓灰质炎病毒均有按捺作用。

　　饮食禁忌

1、鲍鱼忌与鱼肉同食。

2、鲍鱼建造前要提前汆水，汆10秒钟即可。

3、不要用金属锅具烹制鲍鱼，免得引起化学反响使之变黑。

　　禁忌人群

痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤；伤风发热或阴虚喉痛的人不宜食用；素有顽癣痼疾之人忌食。

　　合适人群

个别人均可食用。常常炖食鲍鱼或与彩色木耳、黄花菜煮食，可以加强体质，预防肿瘤的产生。

二、鳖

　　鳖又称团鱼或团鱼，营养代价很高，是滋补珍品。

　　现代药理研究，鳖甲可以调理免疫功用，进步淋巴细胞的转化率，使抗体存在工夫延长，增进骨髓造血功用，爱护肾上腺皮质功用，避免细胞癌变。临床实践证明，吃鳖肉对防治肝癌、脑肿瘤、肺癌、恶性淋巴瘤、胃癌、鼻咽癌和乳腺癌等有一定的作用。

　　饮食禁忌

1、 团鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

2、团鱼和莲子同食可引起中毒。

　　禁忌人群

1、肝病患者忌食；

2、患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化零碎疾病者不宜食用；

3、失眠、孕妇及产后腹泻者不宜食用。

　　合适人群

　　合适身体虚弱者食用。

三、银鱼

　　银鱼又称为冰鱼、玻璃鱼，远销海内，人称“鱼参”。

　　据美国科学家研究显示，食用高钙食品，能有效地预防结肠癌与直肠癌的产生；银鱼对消化零碎的癌肿，胃癌，肝癌等，它能健脾胃利水；对肺癌，它能益肺滋阴，润肺止咳。所以，银鱼的“补肺清金、滋阴补虚”的成效，成为水中珍品，是不成多得的抗衰老、防癌美食。

　　合适人群

个别人都可食用银鱼，尤其合适体质虚弱、营养缺乏、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。

　　饮食禁忌

对鱼过敏者不合适食用银鱼。

　　食物相克

银鱼不宜与甘草同食。

四、干贝

　　干贝即扇贝的干成品，矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。还具有抗癌、软化血管、避免动脉硬化等成效。

　　医学研究发明，干贝中含有一种糖卵白，具有粉碎癌细胞成长的作用。它还能加强人体的免疫力，进步巨噬细胞的活性，实时断根体内产生癌变的细胞，低落癌症的产生率。

　　饮食禁忌

1、干贝与腊肠不克不及同食:含有丰厚的胺类物质，腊肠含有亚硝酸盐，两种食物同时吃会联合成亚硝胺，对人体有害。

2、品质好的干贝干燥，颗粒残缺、巨细平均、色淡黄而略有光芒。

3、干贝烹调前利用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，而后烹制入肴。

4、过量食用会影响肠胃的活动消化功用，导致食物积滞，难以消化吸收。干贝卵白质含量高，多食能够会引发皮疹。

　　禁忌人群

儿童、痛风病患者不宜食用。

　　合适人群

个别人都能食用。

五、海藻

　　海藻类中含有丰厚的优质卵白质、维生素类、微量元素以及食物纤维等营养身分。

　　海藻具备的生物活性的化合物可以促进肿瘤细胞的凋亡，从而减少肿瘤细胞关于化疗药物的敏感性。越来越多的证据证实从藻类中提取的化合物可以从多个方面起到抗肿瘤的作用。如按捺肿瘤细胞的生殖、侵袭和转移，并经由过程内源性或外源性凋亡路子，最终由caspase路子（胱天卵白酶）诱导细胞走向凋亡。

　　饮食禁忌

1、海藻和酸涩水果相克，导致肠胃不适。因为海藻中的砷，如果没有被冲刷洁净的话，酸涩水果中的维生素C作用，容易形成有毒物质。

2、患有甲亢的病人不要吃海藻，因海藻中碘的含量较丰厚，会加沉痾情;

　　禁忌人群

孕妇和乳母不要多吃海藻。这是因为海藻中的碘可随血液轮回进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功用障碍。

　　合适人群

大局部人都适合吃，尤其是缺碘人群应多吃。

六、带鱼

　　带鱼别名带柳、海刀带、鳞刀鱼、青宗带、牙带等。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。适合体虚之人如头晕、 气短、乏力、 营养不良者食用，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为合适。

　　科学家发明，掩盖在带鱼身上的银红色油脂层中含有一种抗癌身分6-硫代鸟嘌呤，该物质是一种天然抗癌剂，对白血病、胃癌、淋巴肿瘤均有防治作用。带鱼所含的DHA是大脑所需的营养物质，对进步影象力和思考能力十分重要，加之带鱼含有丰厚的卵磷脂， 使其较个别淡水鱼更具补脑功用。所含的EPA则俗称血管清道夫，对低落血脂有益。带鱼中丰厚的镁元素也对心血管零碎有很好的爱护作用， 有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

　　饮食禁忌

1、带鱼不成以用牛油、羊油煎炸；带鱼不克不及和生花生一起吃。

2、带鱼不克不及和甘草、荆芥一起吃，不然食后更易动风。

3、带鱼身上的鳞已退化成一层银色的鳞膜，我们在食用带鱼时，忌刮失其体表的银膜（已退化的鳞）。

　　禁忌人群

带鱼属动风发物，凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者、癌症及红斑性狼疮、痈疖疔毒和淋逢迎核、支气管哮喘等病症者不宜食用。别的，服异烟肼时以及身体肥胖者不宜多食。

　　合适人群

个别人群均可食用。合适久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用；合适皮肤干燥之人食用。

七、海蛤

　　

　　海蛤壳是一种贝壳类海产的壳，也是抗癌中药的一种，可用于抗肿瘤治疗。

　　现代药理研究发明，海蛤中含的蛤素起成长按捺剂的作用。蛤素在蛤体中含量最高的季候是夏季。蛤肝中的提取物，对艾氏癌腹水型按捺率达96.1%以上，对肝癌腹水型和肝癌实体型的按捺率在40%或50%以上。

　　禁忌人群

禁忌人群：脾胃虚寒，腹泻便池者，寒性胃痛腹痛者，女子月经来潮期间及妇人产后，受凉伤风者忌食。

八、牡蛎

　　牡蛎，是一种抗癌海产物，是一种低脂肪、高卵白质、多矿物质和多维生素的海产物。

　　我国的医学科研人员从鲍鱼肉中提取出两种称为“鲍灵素1、鲍灵素2”的身分，经药理尝试标明，该物质有较强的按捺癌细胞成长的作用。牡蛎肉中含有一种鲍灵身分，对一些瘤细胞株和动物肿瘤有细胞毒和按捺其成长的作用。

　　饮食禁忌

1、六只牡蛎的含锌量是日需求量的两倍。如果牡蛎不陈腐，容易引起食物中毒。

2、牡蛎不宜多服久服，免得引起便秘和消化不良。

　　禁忌人群

体质虚而有寒者忌食用。急慢性皮肤病患者忌食；脾胃虚寒，慢性腹泻便池者不宜多吃。

　　合适人群

体质虚弱儿童，肺门淋逢迎核，颈淋逢迎核，瘰疬者宜食；阴虚烦热失眠，心神不安者宜食；癌症患者及放疗、化疗后宜食，因牡蛎是一种不成多得额度抗癌海产物；宜作为美容食品食用；糖尿病人，干燥综合症患者宜食；高血压病，动脉硬化，高脂血症患者宜食；妇女更年期综合症和有身期间宜食。

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