满族的习俗习惯有哪些

　　满族糊口中有许多隐讳，犯讳则被视为无规矩。满族不兴戴狗皮帽、吃狗肉，最隐讳别族人戴狗皮帽进家来。西炕不许随便坐人。院中有锁龙杆，不许拴牲口等等。固然满族人有许多端方，但也有许多吸引人的处所，出格是传统节日，很是冷落哦！此刻就跟小编一起去认识满族习俗吧！

　　饮食民风：

　　

　　（1）满族饽饽。满族人喜欢吃粘食，因为粘食耐饿，便于外出射猎勾当。此中最具特色的便是建造精美，风韵共同的各类点心，统称为“满族饽饽”，因此素有“满点汉菜”之说。满族饽饽汗青悠久，此中最具有代表性的是“栗子面窝窝头”，也称小窝头。

　　（2）满族入关前有一种筵席叫“饽饽席”，每桌使用面粉80斤，可见范围之大。使用的面粉多为粘面，便是以糯米或大黄米、小黄米为主，掺入适量其他米碴，再用豆沙、果仁、白糖作馅。主要的品种有萨其玛、绿豆糕、苏叶饼、豌豆黄、牛舌饼、打糕、油炸糕、粘豆包等。每到冬天，满族人家个别都要做上几锅粘豆包，冻起来随吃随拿。此刻沈阳冬天的集市上仍然常常可以听到粘豆包的叫卖声。

　　

　　（3）菜肴。满族人出格喜欢吃猪肉、酸菜，并且烹调办法许多。对照有特点的菜肴有吃肉大典、白肉酸菜血肠、暖锅、酸汤子等。

　　

　　（4）遇到喜庆的事情或祭奠时，要设肉食大典。八报酬一桌，席间主人端上一方方约十斤阁下的猪肉和调好的肉汁，客人不消筷子，而是自己用刀将肉切成块或片，蘸肉汁吃肉，并依次捧碗饮酒，十分豪迈。

　　（5）白肉血肠是满族人宴请亲友的一道主菜。五花猪肉，切薄片，与细切的酸菜同时下锅，开锅后再投入已灌好、煮熟、切成小段的血肠。这道菜香而不腻，营养代价很高。此刻沈阳的那家馆白肉血肠，风韵绝伦，深受消费者欢送。

　　

　　（6）涮暖锅是最为典范的满族饮食。这种饮食与当年满族人游猎糊口方法有着不成联系的干系，所以，不管是原始的满族暖锅，照旧如今中原大地随处可见的现代暖锅，吃起来城市令人遐想起“噼啪”作响的山林篝火，遐想到“吱吱”作响的小吊锅。可以说满族暖锅是如今风靡全国的暖锅老祖。除菊花暖锅外，对照有名的有什锦暖锅和三鲜暖锅。

　　

　　（7）酸汤子是满族传统食品。秋季新粮成熟之后，农村简直家家泡酸汤子。将新打下来的玉米整粒浸入缸中发酵，而后用清水冲刷，将酸味去除，磨成水面后，过滤去渣皮，即成汤面。食用的时候，锅内烧开水，用特制的汤子套，套在左手大拇指上，左手握一团汤面，用右手挤压，挤出的汤子条直接入锅煮熟，捞出来后，拌入肉炸酱、鸡蛋酱或葱花酱之类的佐料即可食用。

　　发式和衣饰：

　　

　　（1）发式。

　　满族人的发式担当了金代女真人之习俗，男子发式是半剃半留，即前剃后留，留下的头发编成发辫垂于脑后。辫子上可结有各类百般的装饰物，从装饰物上就可以根本鉴定其位置的凹凸和身份的尊卑。传说这种发式与女真族骑射的出产方法有关，主要是为防止前面的头发遮挡视线，影响猎射野物。六、七十年代，汉族农村的小男孩，为了好养活，仍有脑后留小辫的习俗，这不克不及不说是受满族习俗的影响。

　　满族妇女仇家发十分顾惜，对发式也十分考究。满族妇女“辫发盘髻”的习俗，也是来自女真遗风。“两把头”是满族妇女最具有代表性的发式，便是把头发束在头顶上，分成两绺，结成横长式的发髻，高高的发髻最为风行；再将前面余发结成一个“燕尾”式的长扁髻，压在后脖领上，使脖颈挺直。满族女子身着旗袍，足蹬高底旗鞋，显得亭亭玉立，仪态万千，充沛表现满族女子的端庄优雅。

　　

　　清代中期，满洲贵族妇女开始流行“旗头”，也叫“旗头板”、“大拉翅”。便是以头顶发髻为座，上面安排旗头。旗头和我们在舞台上看到的差未几，是一种扁形的冠，外面有铁架撑持，外面用青绒或青素缎等制成，正面有各类珠宝首饰的点缀，侧面吊挂流苏，真可谓是动则摇曳生姿，静则雍容华贵。旗头是由“两把头”开展而来的，由于是进关今后才风行起来的，所以，人们也把它叫“大京样”。

　　

　　（2）衣饰。

　　满族衣饰是对我国现代衣饰影响最为光鲜明显的少数民族衣饰，旗袍、坎肩、马褂等至今仍以其独占的魅力，成为各民族人民喜爱的衣饰。

　　旗袍满语为“衣介”，也便是长袍的意思，是满族最有特色的打扮。男子的旗袍是无领的或许是圆领；捻襟、窄袖、也称箭袖或马蹄袖；扣绊、下部两面或四面开衩、束带。箭袖或马蹄袖，平时挽起，冬季狩猎或作战时放下，掩盖手背，用以御寒，厥后成为清朝礼仪中的一个规则举措。开衩本是为了上、下马的利便，后成了辨别品级的标记：宗室开四衩，仕宦士俗开两衩。另有一种燕服，下摆不开衩，俗称“一裹圆”。腰带是满族男子衣饰中很是须要的，腰带上挂有各类装饰物件，常见的是玉佩和香钱袋等。

　　

　　马褂便是在即刻穿戴的褂子，它长不外腰，四面开衩，罩在袍子外面，可以抵御风寒。开始时，只有八旗士兵穿用它；雍正后期，马褂作为八旗的一种象征，逐渐在各个阶级风行起来，直到民－国初年，马褂仍然是人们收支重要场所的号衣，便是我们明天穿用的“唐装”，也是由马褂演变而来

　　坎肩是满族男子打扮特色之一。坎肩又称背心、马甲，是一种无袖短衣。游猎时期的满族猎户多穿毛朝外的皮坎肩。厥后的坎肩兼具装饰作用，多用绸缎建造，四边镶有彩条；满族坎肩的款式更加新奇，常见的有对襟直翘、对襟圆翘、捻襟、琵琶襟、一字襟、人字襟等，最受欢送的式样是“巴特鲁”。

　　女式旗袍大抵与男式旗袍在格式上是不异的，只是多一些装饰罢了。女式旗袍也是直立式的宽襟大袖长袍，别的，旗袍的衣襟、领口、袖边等处，镶嵌斑纹或牙子，使旗袍变得十分精彩，成为满族衣饰中的佳构。

　　跟着社会的开展，女式旗袍不时演化，愈发新颖考究。由宽腰直筒式逐渐酿成了紧身合体的曲线型、流线型；立领、束腰、窄袖、侧开襟、下摆接纳，充沛显示东方女性线条美，显示出东方女性文静端庄、典雅秀丽的内在气质，成为中华女性的民族打扮。

　　满族的女式旗鞋是我们俗称的“花盆底鞋”，鞋底两头即脚心部位嵌上３寸多厚的木头，用细白布包上，木跟不着地的处所，罕用刺绣来装饰。足蹬花盆底的旗鞋，可使满族女子显得身材高挑，风度绰约。老年妇女和劳动妇女所穿平木为底的旗鞋，称为平底绣花鞋。

　　民居特点：

　　满族的民居充沛表现了民风关于地舆情况的抉择性和适应性。满族多居住在山区，御寒防冷的问题是满族民居首先要思索的实际问题。

　　满族早期，经济文化对照落伍时期，居住条件粗陋，冬天居住“地窨子”，夏季居住“马架子”。跟着经济文化的开展和与各民族间的来往和进修，满族人逐渐形成自己的居住习俗。

　　

　　“口袋房，万字炕”，形象地描绘出了满族人居室的主要特点。满族人的衡宇多为三间或五间，房门开在东侧或次东间，整座衡宇形似口袋，因此称作“口袋房”。屋里南、西、北三面筑有“ ”字型大土坯炕，叫做“万字炕”。西炕略窄个别不住人，也不许堆放杂物，上面有一个搁板，是满族人供奉祖宗的处所；南炕和煦朝阳，是晚辈居住的处所，北炕是晚辈居住的处所。为了防止糊口上的方便，满族人室内有各类软间壁，有的是从炕面到房梁用木板糊纸栅成两个空间；有的是在炕沿平行的正上方，从棚顶吊下一根长竿，叫“幔竿子”，专门用来吊挂幔帐，晚间睡觉时放下，在南北炕之间起到遮挡作用。

　　

　　火炕是满族人家住房东要的取暖设备，因为火炕个别都经由过程做饭的锅灶，所以烧水、做饭时，炕老是热的。有的人家还把室内地面下也修成烟道，称之为“火地”或“地炕”，在出格凛冽的季候，可以加烧地炕，进步室内的温度。

　　与汉族民居差别的是，满族民居的烟囱没有修在屋顶上，而是“烟囱坐在地面上”，烟囱修在衡宇的一侧，有孔道与火炕相通。烟囱坐在地面上，不只可以延长室内烟道的长度，进步供暖的效力，并且满族人的烟囱，过分量较大，烟囱为宽大的台柱形，修在地面上对照合适。

　　

　　东北气候凛冽，室内日常勾当多在火炕上停止，所以满族人室内摆设对照复杂。室内个别没有桌椅，只有炕桌，有的人家有八仙桌，就放在西炕前，上面摆放着茶具；炕上有用来装衣物的大板柜，被褥叠放在上面。来了客人，请客人到炕上坐，全家人平时用饭、念书、做针线活也在炕上停止。

　　满族民居的门窗也有特点，外面的门是独扇的木板门，外面的门是两扇门，有木制的插销。窗分为高低两层，糊窗所用的窗纸坚固如革，称为“高丽纸”。窗纸糊在窗户的外边，一方面可以防止窗档中积沙，另一方面可防止窗纸因冷热不均而脱落。窗纸糊上后，还要淋上油，这样，既可减少室内的亮度，又可以使窗纸坚久耐用，所以“窗户纸糊在外”，就成为满族民居的一大特点。

　　

　　满族入关后固然受汉族文化的影响较大，可是在东北的绝大大都的住民，包含汉族在内，在居室的特点上在很大水平上是受满族民居的影响的。此刻对照荒僻的农村，许多人照旧使用这种带火炕的屋子，只是室内的摆设由于糊口水平的不时进步，已经有了很大的变动。