国庆长假当时

　　许多人感觉接着的小长假遥遥无期

　　一转眼，日历就唰唰地翻向元旦、春节啦！

　　本年的春节是2017年1月28日（大年月朔）

　　

春节

承载着人们对新一年的期盼

象征着离散、吉利、完满

大年夜饭

则是春节的重中之重

也是一年中最重要、最盛大的一顿饭

　　

　　

　　

　　

　　除

　　夕之夜，无论相隔多远，任务有多忙，人们老是往家中奔，便是为了吃上一顿离散的大年夜饭。所以这大年夜饭也叫“百口欢”，老话儿说得好，“打一千，骂一万，三十晚上吃顿饭！”

　　

　　以前的传统大多是在在家里守岁吃大年夜饭，随着糊口水平的进步，各人腰包见鼓了~如今，在饭铺吃大年夜饭也已经不是稀奇事了......

　　你能够会说了↓↓↓

　　“你此刻提这大年夜饭这茬儿，是不是另有点太早？”

　　一点都不早了！如果你想在外面吃顿鸡年的大年夜饭，此刻就得赶忙下手了！

　　鸡年春节距今另有两月余，可大年夜饭预订已提前“热”了......

　　

　　北

　　京

　　全聚德、又一顺、砂锅居等老字号名店，雅间已经订出去八成了！

　　

　　上

　　海

　　上海老正兴、新雅粤菜馆等名店，大年夜饭席位也简直没了。

　　而咱沈阳的鸡年大年夜饭预订也不示弱，许多旅店包房已经预订出去一半。

　　旅店提前推出大年夜饭预订

　　昨天，沈阳的张先生来到沈阳铁西区的一家高等饭铺，筹办预订元旦期间的离散饭。他发明，这条街上的多家饭铺都挂出了条幅，打出了元旦和春节期间的套餐价钱，提前承受消费者预订。

　　

　　他预订的这家饭铺大堂司理通知他，元旦期间的包房，还能选一选。大年节当天的大年夜饭，包房已经预订出去一半，就剩下几间十人阁下的包房。

　　沈阳一家星级旅店司理引见说：

　　“本年的预订工夫比今年要提前一些。”

　　今年这个时候，消费者多是预订元旦的离散饭，本年大年夜饭提前预订，主要是因为主顾焦急，怕邻近除夜订不着地位。旅店也就顺应消费者的需求，提后退行了相关筹办，套餐菜谱在月初就定下来了。

　　大年夜饭价钱不涨反降

　　无论是房租，照旧菜品原料、人工本钱，这一年的价钱都呈现一定水平的上涨，不外，大年夜饭的价钱并没有随着涨价。

辽宁省饭铺行业协会 会长 张宝学

　　

　　（辽宁省饭铺行业协会会长张宝学：“以往预订大年夜饭的价钱个别都在1000元到1500元一桌，最多也不超越2000元，本年个别都在700、800元阁下。”）

　　

　　在几家连锁餐饮机构的订餐牌上看到，这些店家的主打价钱包含599元、699元等，大多都在1000元一桌以内。除了价钱亲民，一些商家在配套办事上也调低了姿态。

沈阳某餐饮公司浑南区总司理 谷明辉

　　

　　（沈阳某餐饮公司浑南区总司理谷明辉：“就餐人数上，在大年节的时候，以前只迎接10人以上的聚会。此刻也是依据小家庭出格多的这种环境，我们也做出了实时的改进，此刻6人餐、4人餐，我们都推出了相应的套餐。”）

　　

　　大年夜饭菜品鸡肉类增多

　　饭铺也没闲着，正绞尽脑汁地推立异菜，既要在营养、安康上做文章，还得给菜起个喜兴的名字，讨个好口彩。

　　为了让大年夜饭更“鸡”利，不少旅店都出了奇招！由于鸡和“吉”音似，许多饭铺就推出了“鸡祥套餐”，一定要“鸡”祥如意！

　　

　　

　　

　　“鸡祥”套餐

　　主菜：“鸡祥”如意、“鸡祥”三宝、逢凶化“鸡” 、“鸡”人自有天相

　　冷拼：金鸡报晓

　　

　　固然也有许多小同伴儿怕被这些“霸气富丽”的菜名忽悠~

　　这个问题大可不用担忧！鸡肉的价钱对照廉价，可是鸡年大年夜饭并不是满桌都是鸡，传统的鱼、肉、海鲜等，一样都不会少。

辽宁省饭铺行业协会 会长 张宝学

　　

　　（辽宁省饭铺行业协会会长张宝学：“为了表现喜庆祥和，起福寿双兴、富可敌国这些菜名，我们消费者搞不清外面终究是什么工具啊，什么原料，所以我们在条约里，重点的菜要写分明，把原料弄分明。”）

　　

　　与今年的大年夜饭套餐相比，菜品数量也不会少，通常12人份的套餐，是14道菜，包含8道热菜、4道凉菜和两道汤品，另有两道主食。

　　

　　

　　随着大年夜饭的“预定小顶峰”，年味儿也越来越浓了......年饭早已凌驾了"吃"的规模，年饭桌上的工具，早就纷歧定非得到过年才有得吃。

　　平时为忙于生计各奔工具，家里人可贵一聚，一起吃顿年饭，一家人酒肴相对，轻言细语作别后离情，多么惬意！ “年饭之意不在饭”，不论是在外面吃，照旧在家里吃，最重要的照旧离散！

　　记者：张宏民

　　局部来历：沈阳晚报

　　辽宁号新媒体编纂：张经纬