海干货

　　三亚具有得天独厚的海洋生态情况，让三亚海鲜干货不只鲜活味美且品种极为丰厚。三亚海鲜干货中，墨鱼、鲍鱼、海参等都是上好的海味珍品，含有诸多对人体有益的营养身分，营养代价极高，日罕用于烹饪，甘旨且具有很好的滋补成效，深受公共喜爱。

　　

　　干贝：干贝富含卵白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养身分，卵白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。其富含丰厚的谷氨酸钠，味道极鲜。与陈腐扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功用，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记录，干贝还具有抗癌、软化血管、避免动脉硬化等成效。

　　挑选小贴士：肉质干硬、颗粒残缺、巨细平均、呈短圆柱形、色淡黄而略有光芒、不要有不残缺的裂痕便是对照好的干贝。

　　

　　墨鱼干：墨鱼满身是宝，鲜脆爽口，富含碳水化合物、维生素A、钙、铁、磷等人体必须的营养元素，有滋阴养血、益胃通气、去淤止痛等成效，是高卵白低脂肪的滋补养颜佳品，尤其适合于女性保健食用。

　　挑选小贴士：体形残缺、光明洁静、颜色柿红，有香味，干爽、淡口的为优。

　　

　　鱿鱼干：鱿鱼中含有丰厚的卵白质、钙、磷、铁等营养元素，对骨骼发育和造血有益。别的，鱿鱼还含有丰厚的DHA（俗称脑黄金）等不饱和脂肪酸，具有高卵白、低脂肪、低热量的长处，可有效增加血管壁内所累积的胆固醇。

　　挑选小贴士：体形残缺、光明净洁、具有干虾鱼似的颜色，外表有细微的白粉，够干，淡口者为上品。

　　

　　鳗鱼干：鳗鱼富含丰厚的优质卵白和各类人体必须的氨基酸，其维生素A和E的含量别离是普通鱼类的60倍和9倍，关于预防视力退化、爱护肝脏、复原精神有很大的好处。鳗鱼所含的磷脂，为脑细胞不成缺少的营养素，另有大量的钙质，对预防骨质疏松症有一定成果。

　　挑选小贴士：优质鳗鱼的肉质严密，干净有光芒，含水量少，可以防止微生物的污染，适合临时储存。

　　

　　虾米：虾米是驰名的海味品，有较高的营养代价。据测定每100克虾米含卵白质58.1克，脂肪2.1克，糖类4.6克，钙577毫克，磷614毫克，铁13.1毫克，另有多种维生素等。

　　挑选小贴士：肉细壮实、洁静无斑、色鲜红或微黄光明，有鲜香味，够干淡口为上品。

　　

　　鲍鱼：富含卵白质、钙、铁、碘、维生素A等人体必须的营养元素，营养代价极为丰厚且温补而不燥。鲍鱼属于低胆固醇食品，对预防心血管疾病大有好处。别的，鲍鱼内含的“鲍素”身分，可有效毁坏癌细胞的代谢物质，起到防癌抗癌作用。

　　挑选小贴士：可从外形窥察，体形不残缺，边沿高低不齐，集体巨细不均和类似“马蹄形”的较好。

　　

　　海参：海参既是宝贵的食品，也是宝贵的药材，含有卵白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等18种氨基酸活性物质，具有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、养胎利产等阴阳双补成效，尤其合适于气血缺乏、糖尿病患者及大哥体弱者食用，是手术患者的最佳补品。

　　挑选小贴士：要挑选体形残缺规矩，够干，淡口壮实有光芒，巨细平均肚无沙。

　　

　　鱼翅：鱼翅是鲨鱼背鳍、胸鳍的总称，鳍肉多为角质软条，经晒干而成为鱼翅制品。作为上等补品，有益气、开胃、补虚、消食等成效。

　　挑选小贴士：分为青翅明翅、翅绒翅瓶等。青翅最好。够干、淡口割净皮肉带沙黄色为佳。

　　

　　海马干：海马是一种经济代价较高的宝贵中药，具有强身健体、补肾壮阳、舒筋灵敏、消炎止痛、慌张安神、止咳平喘等药用功用，出格是关于治疗神经零碎的疾病更为有效，自古以来备受人们青睐。

　　食用小贴士：泡酒食之，约一个月后即食；也可破坏后插手肉末中做成丸子食用；或许配以当归、淮山、红枣、枸杞等中药和鸡肉炖汤。

　　

　　海蛇干：海蛇干是一种营养丰厚的海产物，其肉除作甘旨食品外，还具有医疗作用，有舒筋活血、祛风静痛、除湿止痒、滋补强壮、使皮肤润滑、不长疮，可治疗营养不良、风湿性枢纽关头炎、腰腿酸痛、机体麻痹、皮肤瘙痒等成效。

　　食用小贴士：将蛇干用水浸泡至软.用文火稍煮一下再洗净,加排骨,老母鸡,姜片等佐料,慢火煲煮一至二小时,即可成营养丰厚的"龙凤汤"，也可泡酒哦。

　　

　　儋州红鱼干：海南儋州生产的红鱼干海南的驰名特产之一。红鱼因生得体健身壮，所以它个别可活四五年，长命者可达7年以上。而其集体长得也较大，肉厚刺少，肉质鲜美，卵白质含量高，营养丰厚，因而被列为优质海产鱼类，是驰名的海鲜美食。

　　食用小贴士：红鱼干烧汤，可以是可以，可是用鱼烧汤，最好抉择陈腐的鱼烧汤，很少用红鱼干烧汤。红鱼干的服法保举炒着吃（三种办法，对照复杂） 需要留神的是，无论哪种红鱼干的做法，都要先把红鱼干泡软为佳，也能把咸味泡失一些，别的，都不消再放盐，除了煮粥可放少许盐以外。

　　【海干货采办所在保举】：鸿港新Mall城，地点在迎宾路吉阳镇当局与榆亚路红土坎村劈面。

　　搭车方法：乘坐9、20、27路公交车在吉阳镇当局站下车，乘坐15、18、19、23、25路公交车在红土坎村站下车。

热带水果

　　热带水果采办所在保举：三亚第一市场、鸿港市场，各大超市以及新开的天涯区穆斯林广场及“锦绣春天”区域等。

　　

　　椰子：椰子这种无污染的有机水果是解渴解暑的最佳良品。除了可以品尝清淡适口的椰子水外，如是椰青，还可以尝到嫩滑爽口的椰肉；如是较为成熟的红椰，还可以用白花花的椰肉来榨汁煲汤，味道几乎美极了。

　　挑选小贴士：拿起椰子来摇一摇，听听椰子水的声音即可知道水多水少，重量较重的是嫩椰子。

　　参考价钱：8元/个

　　

　　杨桃：杨桃果实硕大而多汁，味道多清甜，是生津解渴的良品。关于治疗风热咳嗽，咽喉痛有很好的成效。

　　挑选小贴士：选购体型丰满无疤痕的果实，接近一真个部位透出隐约绿色者最好。

　　参考价钱：7元/斤

　　

　　释迦：释迦的味道有种极其共同的香甜，而肉质绵密明净，十分适口诱人。别的，释迦还含有许多的抗癌因子，是自然安康的热带甘旨。

　　挑选小贴士：外表看起来形状规矩并且颗粒丰满的最好，同时鳞片大而平坦的为上品。

　　参考价钱：15~18元/斤

　　

　　芒果：芒果作为海南热带水果的代表，一直以来都是各地旅客的最爱。因为得天独厚的地舆优势，海南的芒果不只味道愈加浓郁香甜，另有台农、贵妃芒、澳芒等多个品种任君挑选。

　　挑选小贴士：好的芒果，觉得润滑度适中，皮薄、可以觉得到外面果肉的嫩。如果拿起来，发明果肉松动，能够外面已经有点问题，只是没有表示出来。

　　参考价钱：8~28元/斤，跟着品种差别而价钱不等

　　

　　山竹：山竹固然看起来其貌不扬，可是这酸甜软糯的口感以及天然精良的降火成效让其深获吃货们的喜爱。

　　挑选小贴士：色泽鲜艳，有光芒的肯定陈腐；用手轻轻地捏，可以捏得动，有弹性的是陈腐。

　　参考价钱：15元/斤

　　

　　红毛丹：红毛丹的果肉有着与其差别的酸甜口感，清润解渴，多汁脆爽，亦含有丰厚的铁，有助于改进头晕、低血压等。

　　挑选小贴士：选红毛丹的时候要选那种全红的，刺上略带青色的是最陈腐的。

　　参考价钱：10~15元/斤

　　

　　小米蕉：小米蕉又称天子蕉，全身金黄迷你，可爱至极，而且比个别的香蕉愈加的芳香爽口、营养丰厚，是世界上公认的高等香蕉品种之一，经济代价很高。

　　挑选小贴士：挑颜色鲜艳，面上看是黄颜色，可是根部和尖部，稍微有一点青色的最佳。

　　参考价钱：5元/斤

　　

　　莲雾：莲雾在海南话中叫做“甜不”，有的品种果皮鲜红，有的则翠绿，但口感有如棉花般绵密多汁。

　　挑选小贴士：从外形上看，莲雾的底部张开越大暗示越成熟。粉白色种以果实大、丰满规矩、果色暗红为佳，而以红得发黑的黑珍珠最甜，暗白色次之。

　　参考价钱：18元/斤

　　

　　木瓜：木瓜果肉丰富、香浓鲜甜，素有“岭南果王”之称。木瓜营养丰厚对女性来说是美容养颜的必备良品。

　　挑选小贴士：果皮要有光芒，不克不及有色斑。轻按其表皮，千万不成买表皮很松的。

　　参考价钱：4元/斤

　　

　　菠萝：菠萝也叫凤梨，是驰名的热带水果。其味道甘甜适口、有时会微酸、具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、益气血等成效。

　　挑选小贴士：菠萝颜色呈淡黄色或亮黄色的成熟可以直接食用，颜色淡黄色，微带青绿光芒的，这样的个别是八分熟，可以多放两天再享用。

　　参考价钱：12元/斤

　　

　　菠萝蜜：菠萝蜜有着浓郁的芳香和醇厚的口感和香甜，吃完后不只口齿留芳，手上香味更是洗之不尽，余香久久不退，因此另有“齿留香”的隽誉。

　　挑选小贴士：菠萝蜜外皮带点小斑点，是正常的，也是成熟菠萝蜜的正常景象。可是，如果这些小斑点很是多、或许衔接成一片的都是黑，就要留神看黑的处所是否已腐臭。

　　参考价钱：6元/斤

　　

　　龙眼：龙眼又称桂圆，是一种药用代价极高的水果。在海南的龙眼皮薄肉大而核小，多汁而甘甜，经常是一吃停不下来的节拍。

　　挑选小贴士：龙眼的果皮要抉择无雀斑，洁净整洁的。外表长了霉点和有裂纹的不宜抉择。

　　参考价钱：12元/斤

　　

　　百香果：百香果又叫西番莲，因其气味芳香而驰名。但果肉汁水并未几，味道更是酸酸甜甜。

　　挑选小贴士：百香果的外形近乎圆形，如果是奇形怪状的，不宜采办。

　　参考价钱：8元/包，每包大略3~4个

　　

　　火龙果：火龙果固然看起来红红火火，可是确是降火凉性水果。许多人首次品尝时以为味道平平，可是细细咀嚼，白嫩多汁的果肉藏着一丝丝酸甜。

　　挑选小贴士：挑选火龙果时，要多掂量一下，挑最沉最重的火龙果，这样的汁多、果肉丰满。

　　参考价钱：18元/斤

　　

　　人参果：人参果取名很是有吉利之意，其外形酷似人的心脏，而成熟结果肉出现棕黄色，肉质软糯绵密，而十分醇厚甘甜。

　　挑选小贴士：挑选时留神抉择外形圆润，无凹陷的。

　　参考价钱：10元/斤

　　

　　圣女果：圣女果又称为小西红柿，是海南盛产的水果之一。其味道除了跟个别的西红柿相近之外，还愈加甜脆适口。

　　挑选小贴士：陈腐的圣女果都是有绿色叶子的，另有色泽丰满也是陈腐的表示。

　　参考价钱：6~8元/斤

　　

　　青枣：海南大青枣又称海南甜枣，大的可到达半斤，个别的也有鸡蛋巨细，而它的味道也与其他枣类有所差别，除了人们说的苹果味外，还兼有梨子和大枣的味道，可以说是“一枣三味”。

　　挑选小贴士：挑选时抉择果子大的，外表润滑的，在颜色方面泛着白的，阐明是成熟的。

　　参考价钱：7元/斤

　　

　　榴莲：“水果之王”的榴莲可谓是水果中的臭豆腐，爱之者赞其香，厌之者怨其臭。固然气味浓烈，但甘旨多汁的榴莲照旧俘获了一大局部门客的胃口。

　　挑选小贴士：选两根相邻的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果对照轻松就能让它们 “接近”，就证明对照成熟；反之，就证明榴莲对照生。

　　参考价钱：20元/斤

　　

　　蛋黄果：在海南又叫做鸡蛋果，果顾名思义便是像鸡蛋黄的水果，是海南本地的特产。切开蛋黄果后会发明，黄色的果肉有如蛋黄个别。

　　挑选小贴士：挑选时留神买果实是球形的、表皮润滑、出现黄绿色至橙黄色的。

　　参考价钱：7元/斤

留念饰品

　　留念品采办所在保举：三亚的留念饰品购物场合，主要会合在大东海、天涯天涯等景区周围以及三亚市内解放路第一市场、步辇儿街一带。别的较驰名的有京润珍珠博物馆、羊栏水晶工艺品厂等。

　　

　　椰雕:是用椰子壳雕制而成的工艺品，造型新颖多样，色调古朴雅致，具有共同的艺术作风和浓厚的海南色彩。椰雕有各类具有观赏性的摆件、吊件和兼具艺术性、实用性的糊口用品，比年的新产物椰雕画，作风古朴，构想巧妙。

　　

　　贝壳:三亚的贝壳螺壳多种多样，形状奇特、色彩美丽。此中虎斑贝、白玉贝、夜光贝、五爪螺、猪母螺、珍珠贝、贞洁螺、唐冠螺、七角贝、猪耳壳，以及可作烟灰缸的马蹄螺、渔民用作军号的大角螺等等，都是惹人喜爱的天然工艺品。

　　

　　珍珠:中国的天然淡水珍珠主要产于海南诸岛。但此刻市场上99%的珍珠都是人工养殖的，并且还存在一些假珍珠。

　　辨别珍珠真伪优劣，主要看四点：一看形状，好珍珠形状很圆，并且个头对照大；二看光芒，真珍珠光芒很敞亮，从珍珠壁上可以很分明地看到人的影像；三看瑕疵，看看珍珠外表有没有瑕疵、雀斑和划痕，由于珍珠的身分主要是碳酸钙，易受到毁伤，所以采办时一定要留神看，颐养也要留神不要和酸性或许碱性的工具打仗；四看珍珠层的厚度，珍珠层厚度超越2毫米就可以上市出售，好珍珠的珍珠层厚度会到达6毫米以上。

　　

　　水晶：海南因其共同的岛屿地形而水晶储藏极其丰厚。水晶蕴含着神秘的力气，可以安神净心，带来财产，并有驱病祛邪的作用。

　　四个判定水晶真伪的简略单纯举措：一凭手感，水晶导热机能比玻璃差，所以用手摸水晶时应比摸玻璃风凉；二看硬度，天然水晶硬度为7，玻璃硬度约为5，所以水晶能刻划玻璃；三用眼看，真水晶对着太阳窥察时，可以看到淡淡的、平均的横纹或柳絮状物质，假水晶多采纳残次的水晶碴、玻璃碴熔炼，此中的物质不平均；四用光照，将真水晶竖立放在太阳光下，无论从哪个角度城市释放出锦绣的光荣。

　　

　　砗磲：又称“海底玉”。早在古代就与金、银、珊瑚、玛瑙、琉璃、玻璃合称“七宝”；与黄金、白银、水晶、琉璃、珊瑚、琥珀合为〝地平气和分〞。

　　辨别砗磲真伪主要看三点：一是肉眼检视法：真的砗磲，其外表肯定有如车轮与水渠所组成的图案；因此，要辨别真假砗磲，这样的特征就成为判定真假的重要指标。再者，只要是天然的宝石，世界上就不成能找到两个完全截然不同的集体，我们窥察如果有两颗砗磲珠纹路是截然不同的，则很有能够是贝壳磨成粉压制的。二是毁坏性试验：以毁坏性试验将其击破，若是真品必有贝壳断面。三是惦重法：天然的砗磲个别都有一定的比重，我们除了窥察砗磲的纹路是否为天然外，可以试着用手去惦一惦其重量，若是觉得很是轻，则有能够为非天然砗磲。

　　

　　玛瑙：俗话说：“千种玛瑙万种玉。”玛瑙又叫文石，也叫马脑。“玛瑙”一词源自佛经，被誉为古代七宝之一，是长命之石，史称“琼玉”、“赤玉”，很早就被人们认作是人间奇珍，能使佩带者欢快、自信。

　　判定玛瑙真伪七大体点：第一，看颜色。真玛瑙色泽光鲜光明，假玛瑙的色和光均差一些，两者比照较为较着。第二，质地。假玛瑙多为石料仿制，与真玛瑙比质地较软，用玉可在假玛瑙上可划出陈迹，而真品则划不出。第三，工艺质量。质优的玛瑙临盆工艺严格且进步前辈，故外表光明度好，镶嵌固定、周正，无划痕、裂纹。第四，级别。水胆玛瑙是玛瑙中最为宝贵的品种，特征是玛瑙中有关闭的浮泛，此中含有水。第五，透明度。真玛瑙透明度不如人工合成的好，稍有混沌，有的可瞥见自然水线或“云彩”，而人工合成的玛瑙透明度好，像玻璃球一样透明。第六，重量。真玛瑙首饰比人工合成的玛瑙首饰重一些。第七，温度。真玛瑙冬暖夏凉，而人工合成玛瑙随外界温度而变动，天热它也变热，天凉它也变凉。

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