满族人自古就有品茗的传统，不单清朝的历代帝王喜欢品茗，就连普通的八旗子弟也难以分开茶叶的陪伴。

　　茶水，是最具有东方色彩的饮料。南方汉人、北方汉人、蒙昔人、日本人、朝鲜人、满人、越南人都把茶水视为罕用之饮品。满族人在饮用茶水方面既与其他民族有类似之处，又富有自己民族的特点。

　　满族人称茶为qai，开初满族人最喜欢的是红茶与绿茶，厥后在红茶、绿茶的根底上又极为喜欢花茶、奶茶和茶汤。

　　由于清王朝是由满族人创立的王朝，一方面边境空前宽阔，另一方面各省要地均有满族八旗子弟拒守，因此，在取得全国物资方面，满族人据有先机。所以，各地甘旨好茶，均在旗人获取规模之内。佳构茶叶供奉皇宫、王府，而中上品茶叶供八旗子弟日常品鉴。所以，无论满族人身居那边，都有时机品尝全国之好茶。

　　绿茶属于不发酵茶，它的特点是叶绿汤清，清香鲜爽，以明前茶最为考究。满族人喜欢的绿茶有西湖龙井（杭州满城左近盛产），碧螺春（荆州满城左近盛产），信阳毛尖（开封满城左近盛产），黄山毛峰（江宁满城左近盛产）等。

　　红茶属于全发酵茶，它的特点是叶红汤红，浓厚甘醇。满族人喜欢的红茶有金骏眉（福州满城左近盛产），银骏眉（福州满城左近盛产），川红（成都满城左近盛产），滇红（成都满城左近盛产）等。

　　夏天喝绿茶，冬天喝红茶，早晨先品茗，这在清朝已经成为满族人标记性的糊口习惯。有这样的糊口习惯得益于满族人颇为考究的糊口品位、还算说得过来的经济根底与八旗物流业在有清一代的迅猛开展。可见，明天满族人的每一个好习惯都是清王朝壮盛时期八旗习俗的遗留，忍不住使人敬畏满族先人所创作发明的伟大文明与民族文化。