吃过无数次暖锅

什么铜暖锅

鸳鸯暖锅

......

　　

大概也据说暖锅发源于重庆

大概你也会发明

大街上的九宫格暖锅店面

是少之又少

其实对于九宫格暖锅

也是有来头

　　

九宫格暖锅发源是最早的重庆暖锅，是一代老重庆暖锅人最难忘的影象。

据传，两江会流的朝天门事先是牲口屠宰会合地，大量的牲口在此地被宰杀。屠户们把牲口无用的内脏弃入江中，这一带的下游的人民把内脏捞起，洗净，在放入锅中煮沸，同时锅中插手花椒、辣椒、盐等调料，食之味道很好，还能填饱肚子，就这样得以鄙人游人民传播开来。

　　

厥后经由一些小贩的改善，把一个锅子分成了九块以便差别的门客食用，主顾想吃几何就几何，想吃哪格就哪格，结束依照格子数算钱，廉价实惠，安康卫生。

这便是最早记载的九宫格暖锅来历，只是此刻开展变动太快，九宫格暖锅早已从主流市场中退却……

然而

在都会的一角，大城小锅还保存着九宫格暖锅

　　

照旧那份麻辣，照旧那份嫩滑

在大城小锅，你不只能尝到麻辣九宫格暖锅

另有种极具特色的饮食方法

涮烤联合

　　

它有暖锅的氛围、烧烤的精华，

干锅的魂灵、砂锅的联合、

焖锅的办法、小吃的特色

百种单品

色香味俱全